อาหารเด็ก|สารอาหารกับสุขภาพคือของคู่กัน กินดี สุขภาพแข็งแรง

อาหารและสุขภาพ

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารประเภทไหนที่ทำให้ลูกน้อยของคุณมีสุขภาพที่ดี?

ครอบครัวของคุณสามารถให้คำแนะนำเรื่องการป้อนอาหารให้ทารกได้ และหมอสามารถแนะแนวทางให้คุณสามารถปฏิบัติตามได้ นอกจากนี้ยังมีหนังสือสำหรับคุณแม่มือใหม่ที่ช่วยให้ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเด็กที่คุณควรทราบ แต่สิ่งเหล่านี้ ให้ข้อมูลเพียงพอหรือยัง?

ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่

อาหารที่รับประทานเข้าไปส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพของเราบ้าง?

ลองถามตัวเองด้วยคำถามนี้ก่อน:

คุณรู้จักใครสักคนที่ป่วยด้วยโรคเรื้อรัง หรือโรคร้ายแรงอย่าง โรคมะเร็ง โรคหัวใจหรือเบาหวานบ้างไหม?

มีการคาดการณ์ไว้ว่าภายในปี 2020 นี้จะมีอัตราผู้เสียชีวิตจากการป่วยเป็นโรคหัวใจถึง 71% และอัตราผู้เสียชีวิตจากอาการป่วยเป็นโรคเบาหวานถึง 70% จากจำนวนผู้ป่วยทั้งหมด

ทั้งที่ในวันนี้เรามีเทคโนโลยีการแพทย์ก้าวไกล มีวิวัฒนาการทางวิทยาศาสตร์ที่ช่วยให้มนุษย์มีชีวิตที่ดีขึ้น แต่ทำไมเรายังคงพ่ายแพ้ต่อโรคร้ายเหล่านี้?

เมนูอาหารยุคใหม่ที่เรารับประทานกันนั้นเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ วัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการแปรรูปหลายขั้นตอน ใส่วัตถุกันเสียและถูกปรุงแต่งรสด้วยสารปรุงแต่งต่าง ๆ

นี่จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีเด็กน้อยจำนวนมากต้องล้มป่วย เป็นเพราะพวกเขารับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของสารที่ทำให้พวกเขาต้องล้มป่วยอย่างไม่ต้องสงสัย

การติดเชื้อในหู การไอสามครั้งติดกัน สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องปกติ การล้มป่วยด้วยไข้หวัดไม่ใช่เรื่องธรรมดาสามัญ หรือปัญหาพฤติกรรมที่แก้ไขยาก อารมณ์ฉุนเฉียวในเด็ก อาการกรดไหลย้อนและอาการปวดท้องที่ถูกมองเป็นเรื่องปกติ คุณถูกทำให้เชื่อว่าเรื่องเหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดา คุณถูกทำให้เชื่อและต้องรับให้ได้เมื่อเหล่าลูกน้อยของคุณต้องล้มป่วยบ่อยครั้ง

หากคุณกำลังคิดว่า “ลูกของฉันมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ดีอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องอาหารที่เขารับประทาน”

เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม แต่อย่างไรก็ตามเพื่อให้ลูกของคุณยังคงมีสุขภาพที่แข็งแรงตลอดไป อาหารก็ยังคงเป็นซูเปอร์ฮีโร่ที่จะมาคอยช่วยให้สุขภาพของลูกน้อยแข็งแรงยิ่งขึ้น

ความจริงก็คืออาหารมีส่วนสำคัญอย่างมากในการสร้างภูมิคุ้มกันจากโรคร้ายให้กับร่างกาย เรากำลังพูดถึงภูมิคุ้มกันของร่างกายไม่ใช่เฉพาะแค่ในวัยเด็กเท่านั้น เพราะภูมิคุ้มกันนี้จะติดตัวคุณไปจนเติบโตเป็นผู้ใหญ่ การล้มป่วยด้วยโรคร้ายนั้นดูเหมือนจะกลายเป็นเรื่องไกลตัวเมื่อคุณรับประทานอาหารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับตัวคุณได้

คุณคงเข้าใจแล้วว่าอาหารที่คุณให้ลูกน้อยรับประทานตั้งแต่แรกเกิดจนถึงวัยรุ่นนั้นเป็นรากฐานที่สำคัญซึ่งส่งผลกับสุขภาพของบุตรหลานของคุณไปตลอดชีวิต ช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นเป็นช่วงที่มีความสำคัญ แม้ว่าหลังจากนี้อีกห้าสิบปีพวกเขาจะรับประทานอะไรก็ไม่สำคัญเท่ากับ เขารับประทานอะไรตั้งแต่วัยเยาว์จนถึงวัยรุ่น ผู้ป่วยโรคมะเร็งส่วนใหญ่แม้จะพบว่าตนเองป่วยเป็นมะเร็งเมื่อเป็นผู้ใหญ่แล้วแต่สาเหตุส่วนหนึ่งก็มาจากอาหารที่รับประทานเข้าไปในวัยเด็กนั่นเอง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การรับประทานอาหารที่ผิดส่งผลอะไรบ้างต่อลูกน้อยของคุณ

เลือกอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของลูกน้อย

อาหารเป็นตัวแปรสำคัญในการช่วยป้องกันลูกน้อยของคุณจากโรคร้ายและช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ ทั้งยังเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายของลูกน้อยต้องการอย่างครบถ้วนไม่ให้เด็กต้องตกอยู่ในภาวะขาดสารอาหาร

คุณคงพบว่าผู้คนรอบตัวคุณมีคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับเด็กแตกต่างกันไป วันหนึ่งคุณได้อ่านประโยชน์จากสารอาหารต่อร่างกายในหนังสือพิมพ์ แต่อีกวันหนึ่งคุณอาจได้อ่านบทความที่บอกว่าอาหารที่คุณรับประทานนั้นสามารถฆ่าคุณได้ ในขณะที่คุณกำลังชมโฆษณาที่พูดถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ แต่สัญชาติญาณของคุณกลับบอกว่าสิ่งที่ได้เห็นและรับฟังมานั้นอาจไม่ถูกต้อง

คุณควรจะเชื่อใคร? อ่าน คำยืนยันจากผู้เชี่ยวชาญและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เพื่อหาว่าอาหารประเภทไหนที่เหมาะสมสำหรับลูกน้อยของคุณ

ข้อมูลอ้างอิง:
  • นพ. โจเอล เฟอร์แมน ผู้แต่งหนังสือ โรคที่พิสูจน์ได้ในเด็ก
  • เคลลี่ ดอล์ฟแมน (วท.ม.) ผู้แต่งหนังสือ รักษาลูกน้อยด้วยอาหาร
  • องค์การอนามัยโลก (WHO)